Entrevista con José Gerardo Morales Dávila

“Los sueños crecen cuando trabajas sin rendirte jamás”

Soy José Gerardo Morales Dávila, aunque la mayoría de las personas me conocen como Gera Morales. Nací en Sabinas, Coahuila, una tierra que me ha visto crecer tanto personal como profesionalmente. Siempre he sido alguien con muchas inquietudes y sueños. Desde pequeño me gustaba observar cómo funcionaban los negocios y pensar en lo que quería hacer cuando fuera adulto. Me considero una persona perseverante, familiar y muy comprometida con sus metas. Creo que el éxito no llega de un día para otro, sino que es el resultado de años de trabajo, sacrificios y aprendizaje constante.

¿Cómo fue tu formación académica? "Mi formación comenzó en el jardín de niños Ana María Tijerina. Posteriormente estudié la primaria en la escuela Benito Juárez y la secundaria en la Venustiano Carranza. Más adelante cursé la preparatoria en el CBTis 20, una etapa que me ayudó a definir muchos de mis objetivos. Después estudié la Licenciatura en Derecho y Ciencias Jurídicas en la Universidad Metropolitana de la UAdeC. Posteriormente obtuve una Maestría en Educación, ya que siempre he considerado que prepararse es fundamental para crecer. Además, he realizado diversos diplomados relacionados con gestión empresarial y marketing digital, conocimientos que me han ayudado mucho en el desarrollo de mis proyectos".

¿Cómo nació el sueño de tener un restaurante? "Desde niño me llamaba mucho la atención el mundo de la comida y los restaurantes. Recuerdo que mi mamá me llevaba a lugares como McDonald’s y Carl’s Jr., y mientras otros niños se emocionaban por los juguetes o la comida, yo observaba los logos, la decoración y la forma en que atendían a los clientes. Con el tiempo tuve la oportunidad de trabajar en un buffet en San Antonio, Texas, y fue ahí donde terminé de enamorarme de este giro. Esa experiencia despertó en mí el deseo de tener algún día un negocio propio donde pudiera combinar creatividad, servicio y una experiencia diferente para los clientes".

¿Cómo comenzaste a construir ese sueño? "El camino fue largo. Durante siete años trabajé como docente y también desempeñé funciones administrativas. Mientras trabajaba, ahorraba cada peso que podía porque tenía claro que quería emprender. No fue fácil, porque hubo momentos en los que parecía que el objetivo estaba muy lejos. Sin embargo, siempre mantuve la disciplina y la convicción de que algún día lograría abrir mi propio negocio. Aprendí que los sueños requieren paciencia y constancia".

¿Cuáles fueron los momentos más difíciles? "Hubo varios. Uno de ellos fue cuando mi hermana tuvo problemas laborales y decidí integrarla al proyecto. Las ventas eran bajas y en ocasiones era complicado generar ingresos suficientes. Recuerdo especialmente las noches frías de enero cuando permanecíamos esperando clientes y prácticamente no había movimiento. A pesar de eso, nunca dejamos de trabajar. Había cansancio e incertidumbre, pero también muchas ganas de salir adelante. Esos momentos fueron los que realmente fortalecieron nuestro carácter y nos enseñaron el valor de la perseverancia".

¿Cómo nació Los Bandidos? "Los Bandidos comenzó con algo muy sencillo: un carrito y un sueño enorme. No había mesas, sillas ni grandes instalaciones. Todo empezó desde cero. Poco a poco fuimos creciendo gracias al esfuerzo diario y a la confianza de los clientes. Cada avance representó una victoria. Aprendí que no es necesario tener todo perfecto para empezar, sino tener la determinación de dar el primer paso y trabajar todos los días para mejorar".

¿Quiénes te apoyaron durante este proceso? Mi familia ha sido fundamental. Mi mamá Claudia siempre creyó en mí y me enseñó a trabajar con honestidad y esfuerzo. Mi hermana Vanessa también ha sido parte importante de este proyecto. De igual manera, Iván ha sido un gran compañero. Ambos hemos enfrentado dificultades, pero también hemos encontrado la manera de apoyarnos mutuamente. Mientras él desarrollaba muchas de las ideas en la cocina, yo me enfocaba en la imagen, los conceptos y la identidad de la marca".

¿Por qué los nombres tan originales de los productos? "Porque quería algo diferente. Siempre me ha gustado la creatividad y buscaba que la gente recordara nuestros productos. Por eso surgieron nombres como “La Mamona”, “La Flaca”, “La Gorda” y “Las Traviesas”. También tenemos banderillas coreanas, una de ellas llamada “La Ramera”, inspirada en el ramen. Son nombres que generan curiosidad y forman parte de la personalidad de Los Bandidos".

¿Qué te gusta hacer fuera del trabajo? "Me gusta mucho convivir con mi familia y amigos. Disfruto salir al cine, viajar cuando es posible, reunirme con personas cercanas y compartir buenos momentos. También me gusta correr por las tardes o noches porque me ayuda a mantenerme activo y despejar la mente. Además, tengo un lado un poco nerd que pocas personas conocen. Me encanta tomar cursos, asistir a conferencias y mantenerme actualizado en temas relacionados con desarrollo personal, liderazgo, tecnología y negocios. Actualmente estoy tomando un curso en línea sobre inteligencia artificial porque considero que siempre debemos seguir aprendiendo".

¿Qué mensaje te gustaría compartir? "Me gustaría decirle a las personas que nunca abandonen sus sueños. Habrá obstáculos, críticas y momentos difíciles, pero todo esfuerzo tiene una recompensa cuando se trabaja con pasión y disciplina. Los Bandidos es el resultado de años de sacrificio, aprendizaje y perseverancia. Quiero agradecer a mi mamá Claudia, a mi hermana Vanessa, a Iván, a todos los clientes que han confiado en nosotros y al periódico El Tiempo por permitirme compartir esta historia. Mi experiencia me ha enseñado que cuando se trabaja con amor, dedicación y constancia, los sueños pueden convertirse en realidad".

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