Autoridades de Salud llaman a extremar cuidados durante vacaciones
Es importante mantener especial vigilancia en los productos que se ingieren fuera del hogar
Durante la temporada vacacional, especialistas en salud exhortaron a la población a tomar medidas preventivas para reducir el riesgo de padecer enfermedades gastrointestinales, principalmente aquellas relacionadas con el consumo de alimentos durante viajes o visitas a otros lugares.
Roberto Belloc, epidemiólogo de la Jurisdicción Sanitaria, explicó que uno de los problemas más frecuentes entre los turistas son las llamadas diarreas del viajero, padecimiento que aparece cuando una persona consume alimentos o bebidas a los que su organismo no está acostumbrado, especialmente cuando estos provienen de otras regiones.
El especialista señaló que es importante mantener especial vigilancia en los productos que se ingieren fuera del hogar, debido a que las condiciones de almacenamiento, preparación o manejo pueden influir en la aparición de infecciones intestinales.
Indicó que alimentos como pescados y mariscos requieren mayor cuidado, ya que son productos altamente perecederos y pueden representar un riesgo si no se conservan adecuadamente o si su cocción no cumple con las condiciones necesarias para eliminar microorganismos dañinos.
Belloc también recordó que actualmente existe preocupación internacional por casos de ciclosporiasis registrados en Estados Unidos, una infección intestinal que ha sido asociada con síntomas intensos de diarrea y que ha generado miles de contagios en aquel país.
El epidemiólogo destacó que, aunque cada región puede presentar distintos riesgos sanitarios, las medidas de prevención son similares: consumir agua segura, evitar alimentos de dudosa procedencia, revisar que los establecimientos cuenten con buenas condiciones de higiene y procurar el adecuado lavado de frutas y verduras.
Finalmente, recomendó a quienes saldrán de viaje durante este periodo vacacional no bajar la guardia y acudir a recibir atención médica en caso de presentar síntomas como diarrea persistente, fiebre, dolor abdominal o signos de deshidratación, ya que una atención oportuna puede evitar complicaciones mayores.
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