El consumo excesivo de carbohidratos refinados se ha convertido en uno de los factores más relevantes en el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles…
Abrir el refrigerador y verlo casi vacío no implica resignarse a una comida aburrida Con algunos productos básicos de la despensa y un poco…
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El gasto por el Día de la Candelaria aumentó 14 a nivel nacional elevando el costo de preparar tamales a 390 pesos en Monclova…
El gluten es una proteína que se encuentra de manera natural en diversos cereales de consumo habitual y desempeña un papel fundamental…
El alto consumo de productos ultraprocesados está asociado con un aumento significativo en el riesgo de cáncer La evidencia científica reciente ha lanzado…
La salud del intestino influye directamente en el bienestar general aunque muchos alimentos de consumo cotidiano están dañando la microbiota sin que lo notes…
Las medidas aceptadas por la CNA cierran el proceso contra GRUMA y buscan reactivar la competencia en el mercado de harina de maíz para…
La Comisión Nacional de Energía autorizó a Minsa permisos de cogeneración a gas natural para autoconsumo en Veracruz Jalisco Coahuila y Sinaloa con vigencia…
Especialistas en gastronomía han dado a conocer una forma eficaz de calentar tortillas en el microondas para que conserven su suavidad y flexibilidad evitando…
A partir del 1 de enero de 2026 California exigirá ácido fólico en tortillas y productos de masa de maíz para reducir defectos congénitos…
La empresa del círculo cercano a la presidenta obtuvo y perdió un contrato clave El Grupo Minsa corporativo liderado por la empresaria Altagracia Gómez…
Los problemas de los productores de maíz con la 4 t empezaron cuando el gobierno de López Obrador decidió desmantelar la infraestructura organizacional…
La empresa Minsa se pronuncia ante acusaciones de productores y defiende su esquema de compra de maíz nacional En medio de protestas del campo…
Cinco tortillerías han cerrado en Monclova por la baja demanda y el aumento en los gastos operativos mientras otras enfrentan riesgo inminente de cerrar…
La batalla por Banamex pasó de ser una simple transacción financiera a una guerra de poder entre dos visiones del capitalismo mexicano…
Cada octubre las panaderías en México se llenan del característico aroma del pan de muerto Este postre ligado a las ofrendas…
La presidenta Claudia Sheinbaum informó en Chiapas que la línea K del tren interoceánico que conectará México con Guatemala iniciará operaciones a mediados…
En Monclova las fiestas patrias no solo se celebran con música y colores sino con el aroma inconfundible de platillos como el pozole…
La abundante cosecha de maíz en Estados Unidos frena alzas en el precio de la tortilla en México Te explicamos cómo La abundante cosecha…
